Técnico de Ensino Jr (H) (Confeitaria/Panificação) – RP 13779 (13779) - #10508399

Sistema Fiep também é sinônimo de Educação e Capacitação.
Unindo formação empreendedora, professores experientes e unidades espalhadas por diversas cidades do Paraná, o Sistema Fiep prepara crianças, jovens e adultos para os desafios acadêmicos e profissionais.
Pra você que deseja contribuir com o desenvolvimento da indústria e da sociedade, esta vaga pode ser sua!

Qual é a posição?

Técnico de Ensino Jr (H) (Confeitaria/Panificação) – RP 13779 – Senai - Guarapuava/PR

Quais são os desafios e as principais responsabilidades?

• Ministrar aulas para cursos de aperfeiçoamento e qualificação profissional na área de panificação;
• Preparação de Ingredientes para a produção de massas, recheios e coberturas de acordo com as receitas específicas;
• Operar equipamentos de panificação, como fornos, batedeiras, cilindros, entre outros, de forma eficiente e segura;
• Amassar, moldar e dar forma à massa de acordo com os produtos desejados, como pães, roscas, croissants, bolos, tortas, etc.;
• Monitorar o processo de fermentação das massas para garantir que elas atinjam a textura e sabor desejados;
• Assar produtos no forno, ajustando temperaturas e tempos de cozimento para obter resultados ideais;
• Avaliar a qualidade dos produtos acabados, verificando o sabor, textura, cor e aparência, e tomar medidas corretivas, se necessário;
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo regulamentos de segurança alimentar;
• Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e receber entregas de produtos relacionados à panificação;
• Outras atividades pertinentes à função.

Quais são os principais requisitos?

• Técnico completo na área de Culinária, Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou áreas afins ou Superior completo na área de gastronomia ou áreas afins;
• CNH B – Dentro do prazo de vigência;
• Disponibilidade para atuar no período noturno;
• Disponibilidade para deslocamentos na Região;
• Conhecimento no Pacote Office;
• Conhecimento prático em técnicas de Panificação, incluindo fermentação, mistura e cozimento;
• Habilidade para seguir receitas e instruções com precisão;
• Consciência e cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
• Disponibilidade para atuar aos sábados, esporadicamente.

Fique por dentro de alguns detalhes sobre esta oportunidade:

Local de trabalho: Senai - Guarapuava/PR (Endereço: RUA CORONEL LUSTOSA, 1750)

Horário: Noite (de acordo com a demanda da unidade)

Tipo de contrato: CLT Intermitente

Etapas do processo seletivo:

Triagem RH - Avaliação de Conhecimentos - Triagem Gestor - Entrevista RH - Entrevista Validação e banca com a gestão.

Ficou interessado? Candidate-se e boa sorte!

O prazo para inscrição neste processo seletivo é 16/04/2024 à 23/04/2024

Essa vaga também se destina a pessoas com deficiência (PCD) ou reabilitados(as).

Este processo seletivo tem validade de 24 meses, podendo ocorrer o aproveitamento de candidatos aprovados em novas oportunidades deste mesmo perfil, seguindo a ordem de classificação.